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2016/11/28
天茂气体告诉您速冻食品如何迅速解冻
快速解冻会使食品的蛋白质、维生素等营养成分受到损失,同时会加速生成致癌物--丙醛。
2016/11/25
空气中的食品添加剂
空气中富含的食品添加剂是用途千变万化的氮气,你没想到吧?
2016/11/24
速冻水饺的生产技术探讨
通过对速冻理论——冰结晶理论的介绍、速冻水饺常见问题的分析、关键工艺控制的讨论,简要介绍了速冻水饺的生产技术。
2016/11/21
液氮速冻机专家解答——食品速冻工艺比较
目前食品速冻技术的发展日星月异,传统机械式食品速冻设备正在被诸多更有优势的新型食品速冻设备及技术取代。
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