德清县鸿利饲料有限公司是乾元镇乾龙开发区的一家老牌饲料生产企业，这段时间却将德清产的加州鲈鱼液氮速冻后卖到市场上去。德清蓝太湖渔业有限公司总经理苏光福表示，这项通过液氮来速冻德清水产的技术攻关实验已基本完成，客户反映良好。而德清蓝太湖渔业有限公司正是由鸿利饲料控股、苏光福技术团队参股的新型渔业公司，当家技术便是液氮速冻。
       说起液氮速冻技术，苏光福介绍说，它原先是用于医学冻存受精卵等技术上，不过近来逐渐应用到食品，尤其是水产品的保鲜上。一条活鱼用液氮速冻后过七天，放入常温水中仍能游动。因为液氮速冻再解冻后几乎跟新鲜时的状态一样。
       从去年开始，一年时间里，蓝太湖渔业用上百次的生物、物理试验，最终实现了液氮速冻加州鲈鱼产品化。解决了口感问题后，公司再与饲料顾客——养殖户达成了相关合作，由经过认可的养殖户提供鱼源，从源头上保证货源的安全性。另外，在产品包装上印制企业二维码，便于消费者遇到产品问题时投诉。
       最近一年来企业培育出300万条鱼苗，供应给饲料老顾客去养殖。如今，鸿利饲料从鱼苗育种到饲料、成品速冻鱼产品的单品鱼种全产业链打造已初具雏形。

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