在飞速发展的今天，人们生活越来越讲究品味的提升，在未来食品加工业必定要以提高食品的口味和品质为核心竞争力，液氮速冻机也必定在我国食品业广泛使用和推广。丹东天茂气体液氮速冻机根据不同产品不同数量的冻结需要，冻结时间只需要3—18分钟。为保证冻结效果还设置了从柜式到隧道式不同规格和大小的速冻机，为实现客户所需要的温度要求，每台速冻机都可以任意调节冻结时间和冻结温度以及传送的速度。那么为什么液氮式速冻机可以更好地保持食品原味和质地呢？液氮的温度达到零下196摄氏度（-196℃）。当它与食品接触后气化就能更快地带走热量。超低温和高热交换率实现了真正的冷冻。这样的冷冻使产生的冰晶最小，并帮助保持食品的质地。这也防止水分的丢失，几乎达到无损失；保持食品原色，原味和原质。这些气化后的制冷被均匀控制地导向冷冻机的前端，实现热逆交换，从而提高了的利用率。
在食品业只要提到液氮速冻机都觉得使用这种速冻机成品过高，只适用那种冻结金鱼等高附加值的水产品。液氮速冻机在国外应用非常广泛，只是近一两年才进入国内市场。目前，液氮速冻设备在国内水产品、面食、蔬菜、肉类等的食品加工领域都有应用，跟国内市场应用比较多的“压缩机+隧道”的冻结设备相比，液氮速冻设备效果更好，时间更短，且省能耗，操作简单，维护成本也很低。丹东天茂气体就客户最关心的成本问题就普通的速冻机做了比较。每小时1吨产能的传统式压缩机设备和液氮式速冻机做出的对比实验显示：传统式压缩机冻结设备1吨产能国产机组功率170kW、进口机组功率200kW以上，加工1吨产品的成本在200元左右;液氮式速冻机1吨产能设备功率4.5kW，加工一吨产品消耗0.3吨液氮，成本在230元左右。表面上看液氮速冻机成本稍微高一点，如果加上冻结时间的差距，设备维护成本等的综合计算，那么使用液氮速冻机更有优势。最关键的是这种速冻技术可以的保持食品的品质，而这也必将会提升人们生活的品质。
丹东天茂气体液氮速冻设备特点：采用液态速冻制冷方式，引进先进速冻技术,结合国内众多水产品研究，控制方式由PLC加触摸屏控制。设备运行稳定，高效节能环保。能满足24小时连续生产需求。箱体采用食品级304不锈钢材质，经过精密数控加工，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。设备保温特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。
